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Lundi 17 décembre 2007

Saveurs de l'avant

Bon, c'est vrai qu'en ce moment, je me torture un peu les neurones, la fatigue, le stress des travaux qui n'avancent pas, toussa...
Merci pour vos gentils mots, ça me touche beaucoup  :-)

Mais j'ai des moments de grande énergie aussi, voyez plutôt le résultat de mon dimanche :

Tout d'abord, j'ai été chercher sur Internet la recette du Stollen, gateau de l'avent typiquement basque béarnais de l'est ;-p
Aux amandes, fruits confits, épices, rien que l'idée de l'odeur, j'en ai l'eau à la bouche !!!


Juste avant d'être enfourné
stollen1.jpg
Après cuisson et badigeonnage consciencieux de beurre

Saupoudrage au sucre glace et mise en boîte
stollen3.jpg
(Je n'ai jamais dit que c'était de la cuisine diététique, hein !!! ;-p)

La deuxième partie de ma journée : des recettes que je n'avais pas refaites depuis au moins 20 ans : des plätschen, petits gateaux de l'avent, qui existent aussi en Lorraine et en Alsace, mais mes recettes sont Bavaroises, du temps où j'habitais là bas ;-)
Il y en a deux boîtesplatschen.jpg

Si vous êtes sages (et si vous voulez !) je vous donnerai les recettes... un jour ;-p
Par contre, j'ai une demande : une des recettes de platschen implique l'utilisation de pain azyme (des hosties, quoi !) pour mettre sous les gateaux. J'ai fait sans car je n'en avait pas, mais mes gateaux se sont tout étalés et sont tout moches (bons, mais moches).
Est-ce que quelqu'un sait où je peux en acheter ?
(merci de ne pas répondre "à l'église" ! je me vois mal demander 100g d'hosties au curé !!!) ;-p
par eddie publié dans : Recettes cuisine et bien être
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Commentaires

Contente de voir que pour quelqu'un qui se sent un peu "out" tu aies fait autant de choses ! *
D'abord tes gâteaux ne sont pas moches, sinon je t'invite à déjeuner et tu verras les miens ...Quand tu auras ton bébé je t'inviterais à dîner - parce que tu auras envie de te coucher tard - et les gâteaux seront toujours aussi mches ( les miens) ... Mais la présentation c'est le plus dur pour la pâtisserie "maison" ...
Quant au pain "azyme" on en trouve dans les épiceries orientales ... Maintenant si tu habites dans un village c'est pas gagné ...
Bonne soirée ... et bon appétit pour les desserts !
LIZAGRECE
commentaire n° : 1 posté par : bonjour (site web) le: 17/12/2007 20:10:39
ben j'ai mis les plus beaux sur le dessus pour la photo :-)
réponse de : eddie (site web) le: 21/12/2007 10:34:15
c'est rigolo parce que moi quand je déprime je cuisine beaucoup ;-)
pour le pain azyme je sais que j'en avais vu en supermarché au rayon diététique, tu dois en trouvé en magasin bio pitet aussi.
commentaire n° : 2 posté par : Ma'cha (site web) le: 17/12/2007 21:23:05
faudra que je regarde ma boutique bio, mais ça ne me dit rien...
réponse de : eddie (site web) le: 21/12/2007 10:35:14
Hummm!
commentaire n° : 3 posté par : bellzouzou (site web) le: 17/12/2007 21:55:24
:-)
réponse de : eddie (site web) le: 21/12/2007 10:35:26

Dans une alimentation BIO je crois en avoir vu un jour .....

commentaire n° : 4 posté par : Drine (site web) le: 17/12/2007 21:55:55
je regarderai
réponse de : eddie (site web) le: 21/12/2007 10:35:40
Je t'en poste demain, j'en ai en stock... car tu ne vas pas venir jusqu'en Allemagne pour les acheter... bisous
commentaire n° : 5 posté par : Frezzia67 (site web) le: 18/12/2007 00:30:40
cool ! merci :-)
réponse de : eddie (site web) le: 21/12/2007 10:37:09
cool ! bises :-)
réponse de : eddie (site web) le: 21/12/2007 10:36:53
Ouh la la ! Je sens l'odeur des petits gateaux jusqu'ici !
commentaire n° : 6 posté par : Sebiwan (site web) le: 18/12/2007 13:07:02
euh, c'est pas ceux de freezia ? :-)
réponse de : eddie (site web) le: 21/12/2007 10:37:49
miam miam miam....
On veut les recettes, on veut les recettes !

BIZZZZZZZ

Caresse à zaricot(e), ça fait longtemps !
commentaire n° : 7 posté par : Isabrode (site web) le: 18/12/2007 18:37:56
ca va venir :-)
réponse de : eddie (site web) le: 21/12/2007 10:40:59
hasard .... j'ai vu des Stollen ce matin même au super oui-ouin du coin !
commentaire n° : 8 posté par : Drine (site web) le: 18/12/2007 22:16:54
oui, on en trouve, surtout dans les lidl ou aldi... mais les miens ils sont meilleurs ! :-)
réponse de : eddie (site web) le: 21/12/2007 10:41:27
Les recettes STP... Je sens l'odeur des bas ques jusqu'ici!
commentaire n° : 9 posté par : dany (site web) le: 19/12/2007 03:17:09
ayé :-)
réponse de : eddie (site web) le: 21/12/2007 10:41:44

Vite Eddie, la recette, j'ai été, chui, et serais sage!

commentaire n° : 10 posté par : Moony (site web) le: 20/12/2007 15:22:43
elle est là !
bon appétit :-)
réponse de : eddie (site web) le: 21/12/2007 10:44:26
C'est bon les Stollen. J'en mange au petit dèj' tout le mois de décembre. Les tiens ont l'air vraiment appétissants.
commentaire n° : 11 posté par : monsieur plus (site web) le: 21/12/2007 11:21:17

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