ingrédients

500g farine

5 oeufs

de l'eau

sel

poivre

Faire chauffer une grande casserole d'eau et ajouter du gros sel

Battre les oeufs en omelette + sel + poivre

les incorporer dans la farine disposée en puit,incorporer de l'eau jusqu'à ce que la pâte devienne bien élastique.

Moi j’ai la super machine qui va bien.

Pour ceux zet celles qui n’ont pas ça, il suffit soit de tremper des petites cuillère à café de pâtes dans l'eau bouillante salée, soit de trouver une râpe à gros trous et de mettre la pâte dessus : elle s’écoulera par les trous et tombera dans l’eau bouillante.

Attendre que les spaetzles remontent à la surface, les mettre dans une passoire et les asperger d'eau froide.

Et tout le monde s'est régalé !